农历1945年7月14日清晨，刘爱枝出生于河南省一个小户贫穷人家，从小饱受苦难，出生前父亲被国民党抓壮丁参军，此后便无音讯，出生后的她未曾见过生身父亲，她的母亲伤心过度，坐月子时，便没有奶水吃，面临人生的第一道难关 ，幸运的是得到了哺乳期婶娘的帮助，婶娘把仅有的奶水给她吃，而婶娘自己哺乳期的儿子被活活饿死，叔父母抚养其成长。8岁时，生活艰难的外婆，为了能养活她，在好心人的帮助下，带着她嫁到县城郊刘庄，刘爸爸很疼爱她，全家节衣缩食全力供养她，并坚持让她上学，这在当时的农村一个女孩能够受教育的机会，是她不幸童年最幸运的事。 
刘爱枝是个苦命人，祸不单行，3年后刘爸爸因病去世。孤儿寡母在困难中坚强地生活。
坚持读完初中后，可当时家庭的困难及农村现实无法再读。
为了帮补家里，她去当时村里的学校当上了民办教师，把自己的知识教给很多农村的孩子，把自己的爱也无私的给了学生，对学生要求很严格，很多教过的学生，受益匪浅，至今仍记忆犹新，在学校里年年被评为优秀教师，也担任过村委妇联主任。对党的事业，勤勤恳恳，兢兢业业！
1966年结婚，婚礼简单之极。结婚后勤劳持家，艰苦奋斗，待人热情，尊老爱幼，精心抚养子女，厚德育儿，对子女学习要求严格，为儿女日后成材打下了坚实的基础。
前半生的清苦和劳作，超出了常人的想像。在学校教书育人，在家是贤妻良母，既要照顾好老人，抚养3个孩子，又要干农活，担粪给地里施肥，从池塘挑水抗旱，割草喂猪，地里割麦，沟边放羊，对这个家功德无量！ 
在母亲床前行孝送终，在儿女长大成人、成材后，刘爱枝以前过度的劳累导致患病，患病后积极配合治疗，思想乐观，病痛折磨她从未屈服，同疾病作顽强的斗争达四年之久。于2012年农历正月20日凌晨00：20，在家仙逝，终年67岁。
刘爱枝同志的一生是伟大的一生，光荣的一生！