来源:参见《家庭医生在身边:健康生活常识》——人民卫生出版社2021年版
    吃蔬菜能补钙。不少人认为蔬菜中含有丰富的膳食纤维和维生素，但与钙却不沾边，与骨骼健康也无关。
    实际上，蔬菜中含有钾、镁等微量元素，有利于维持酸碱平衡，减少钙的流失。同时，蔬菜本身也含有不少的钙，如紫菜、花椰菜、小油菜等，都是补钙佳品。 此外，蔬菜中含有的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素是钙沉积入骨骼当中所必需的。