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姚四新网上纪念馆
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姚四新
1943-10-11 ~ 2020-11-25
 
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茶香中的父亲
帆帆  2025/3/24 7:17:00  浏览:10

清明,思念父亲,思念包裹父亲的明前龙井,还有那蒸腾的茶香……父亲爱茶,尤喜龙井。每得好茶,珍惜藏于罐中,出差包一点藏于饭盒,一片都不舍得浪费,一刻都不舍得离开。一小撮茶叶,陪伴一整天的岁月。
薄薄直直一片片,外形仿佛碎纸屑,是我对龙井的第一印象;色泽上,没有讨人喜欢的油色蜡色,没有翠绿欲滴的娇艳妩媚;形态上,没有其他茶叶横卷竖卷螺纹卷的百千姿态,没有遇水泡出四五倍的膨胀魔法;龙井茶叶叶泛黄,宽扁朴素,不占色相之美,占的是个“清”字。明前,是龙井叶最嫩最好的时候。经历一个冬天,有灵性的茶树,或者是一大株茶树中最有灵性的几枝,会趁着春暖,迎着东风,赶在各种小虫浑浑噩噩尚未苏醒之际,率先醒,率先长,留己留人,便有了这明前龙井。鲜而不媚,嫩而不弱,香而不争,清而不俗;喝明前茶的人,不与虫斗,不与树争,取量不多,不喜浓茶,正是惜茶惜虫惜时惜分之人。明后那些蓬蓬勃勃跟随生长的大叶大花,慷慨留给鸟虫。这便是明前与明后的大不同。每年,我叔叔,我先生,都会将搜罗到的明前茶,悉数奉献父亲,他喝一整年,茶也幸福,人也幸福,鸟虫也幸福。
我看着父亲喝茶,看了几十年。“食罢一觉睡,起来两瓯茶”是他晚年的常态。先注水三分之一杯,闭眼闻香,这时候的香,是薄一点的草叶子香加上厚一点的豆子香,喝起来淡淡的清苦中夹着红豆味儿,不浓,仿佛茶叶尖变出看不见的小豆,豆又迸开一缝,缝又裂冲一聚,悉数入舌;此时再注满杯,续有一股子清幽花香,不深甜,不物欲,放在舌尖略微苦涩反刍后,很快揉出一股子不可思议的清香,仿佛是红豆一粒粒击开绽放,香气一层层微渺盘旋,悠悠入鼻再入肺。所谓清香,就是那香不会压迫诱惑你掏空自我毁灭身心去追捧,也不会侵蚀粘附你焦虑自我沉重身心去承担,那香是会轻轻钻入五脏顺滑六腑安抚自我扶助身心的可化之香。喝起来免不了是先有舌尖上的苦涩,但明前龙井,苦涩味极淡,很快就被豆香花香覆盖,层次感丰富。睁眼一笑,眼前并没有豆与花,心里已经乐开花,泰和之气,弥于齿颊。看得见茶叶慢吞吞吸水,吸饱了水后,叶尖向下慢吞吞坠底。这是龙井的又一大特色,叶柄较重,大部分品种的茶叶会叶柄朝下而坠,龙井则是倒着摇曳,仿佛亭亭的舞女的裙。
父亲的龙井,闻着清爽纯净,弥漫充盈,小桌旁都是香气,有时他表演开水入茶,忽高忽低的水注由壶入杯,茶叶翻腾,热气蒸腾,茶香中的父亲,氤氲微笑,深吸深啜,浅吟低唱,从容悠闲,我便先喜欢上了这幅场景,然后花了几十年乱喝各种茶酒饮料,回过头来才发现,顺藤摸瓜,还是这明前龙井的香气最为持久入心。
父亲品茶认真,却从未置备专门的茶桌茶壶茶杯,也并不讲究龙井的具体产地,狮峰云栖都好,钱塘越州也好,知他爱茶,许多人送他各种茶叶。他喜欢的茶一年不离手,不喜欢的茶只是不去泡,也不说不好。耳顺是父亲的修炼积德,我过去不理解,为什么不能爱憎分明?不然人家明年还送暴殄天物?而现在,我的年龄够了,也慢慢可以修到与父亲同样的境界。
父亲不爱喝花茶。茶性本包容,丰俭由人,浓淡由人,配食也自由,既可小杯品叹,又可大碗豪饮;茶性又易染,染桂香,染荷香,染茉莉香,都非常容易,可以成就上百上千种可爱的花茶,广东早茶,茉莉香片是标配,几百种点心都搭。父亲则不欲染,一生只喝绿茶,若断了龙井,就苏州碧螺春黄山毛峰或者什么杂牌绿茶,都能接济,连绿茶茶包也可以勉为其难登堂入室一小会儿,惟独不愿喝花茶。他说不香;他也不爱喝红茶,也说不香。我也是百般不理解,花多香啊,发酵后的茶也香啊,还不苦。可自从我去年自己开始喝茶,大约就能品出父亲口中的不一样的香。花茶毕竟有些烧人脏腑之惑,红茶则有深厚下压之势,皆不似绿茶之清,龙井则是清中之清,明前龙井算是清中之极清,喝惯了绿茶的父亲,怎么可能看得上其他茶。喝惯茶的人,住的地方就有一股子茶香。到最后,我分不清究竟是新泡的茶叶香气,还是屋子里固有的香气,或者还有竹藤椅和蒲葵扇的香气,一起升腾,就是茶香中的父亲。父亲高大,喝茶的时候却一律靠坐,不觉高大,只觉细腻温润,甚至带有一些柔美之气,因此显得脉脉深情。
茶香中的父亲,我曾想七绝描摹之,终是力有不逮;于是用刘禹锡句子搪塞,改几个字去贴合父亲心思。比如“新芽连拳半未舒”,写明前龙井算妥帖,“白云满室香徘徊”,室与香,总比碗和花,更清更空灵,写父亲的茶也算妥帖;再有两句,”欲知水中清香味,无须眠云跂石人”,我改了字,意思全反,因为茶染了水,水沾了香,其实并不需要专到茶山深一脚浅一脚亲自摘炒,不必亲自体味《富春谣》中“鱼肥卖我子,茶香破我家“的社会艰辛,更不必主动去受那些或贵或贱的杯盏碗壶的约束。有则品,无亦得,多则存,少则思,无忧无乐,任其短长,这是父亲无声的教诲。因为,当茶树在大地上生长,当茶叶在水中怒放的时候,它们就是在用它们慈悲的声音告诉孩子们,它们是永生的,如果有一天他们什么都没有了,他们还会拥有这一切,因为这一切都会忠诚不渝地跟随他们,永远不会消失。
是为清明,是为五年之祭。

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