儿时每到农历新年，便是我们小孩子最兴奋期盼的时节。年前几周起，母亲就开始张罗过年的采购了，给我们做新衣服，并安排全家大扫除，开始腌咸菜，腌糖蒜，酿葡萄酒，灌香肠…父亲也开始用红纸写对联，制做红包；给我们买鞭炮，买小人书。

年三十的晩上母亲会带着一大包黄纸到外边的路口点燃，祭拜祖先。让我们大家过年不能乱说话，开始只说“岁岁平安”等吉利的话。

除夕那天，父亲会带着我们尽兴地放各式炮竹，再回到屋内时，年夜饭就都已齐备了，湖南老家风味的火培鱼腊肉等各色菜式摆满两桌，之后便关上门，举家团圆，两桌同吃团圆饺子，小孩大人亲友一起喝酒同乐。当晩守夜直至午夜时分再到门外放鞭炮迎春接福，我们这些小孩子定要拿了红包，才会依依不舍地去睡觉。

母亲当年曾在兵团建工师招待所任会计，每到过年过节，便常会有亲友湖南老乡或单位领导同事来家里聚会。记得常来家聚餐的有佩玲姨姨一家，娟娟姨姨一家、铁路局姥姥一家、王翰玲姨姨、高万华叔叔一家、还有王大炮所长、崔厂长一家、陈林叔叔，李启廷叔叔、李阿姨、刘阿姨一家、谭旭芳阿姨、汤雪芝阿姨、许鸿德叔叔、王奕瑞阿姨、钟叔叔一家、彭护士一家、曾老师一家、张林谷等等，经常还有他们的孩子们。

每到聚会的日子，家中顿时充满了浓郁的湖南乡音，他们豪爽地大碗吃肉、大口喝酒，高呼“邓会计”，声音彼起此落。我们小孩子坐一桌在旁边看着，也端着无核白葡萄酒，学着大人一起干杯！情景仿佛是在昨天！

母亲很注重食物色香味的齐全及肉类、蔬菜、水果的均衡搭配，家中永远都有腊肉、火培鱼等家乡的美味。

母亲也很注重餐具的美观，要大家上桌前必要将盘碗碟筷匙全套摆置整齐，那时候舅爷在湖南省商业医院工作，妈妈的餐具都是从舅爷从长沙寄来的，非常漂亮。

母亲的厨艺在亲友圈中是出名的。那时候家里有个挺大的和面板，我至今还记得母亲和父亲擀面的样子，除了饺子、馒头等面食外，母亲还最擅长做粉蒸肉和扣肉，炒得一手好菜。

我的妻老家是河南夏邑，我没有去过，据说那里才是孔子真正的故乡。

妻做的一手北方好面食，母亲很喜欢她做的面食，嫁我之后，妻又喜欢学做湘菜，更有很多机会和母亲在厨房学菜，所以后来做菜的功夫在亲人间便也是出名的，妻更真正继承了我母亲的一手好厨艺，当年我们尝到的母亲制作的一些佳肴，尤其是扣肉，今天妻也基本都能色香味一丝不差地再现。