前久我写了篇曾准备在煤矿倒闭之后,自己想以造肥皂谋生的博文,有的人看了感到奇怪,平添几分好奇。这是我逆境中的一段经历。那时我与煤矿党委书记、医院领导闹情绪,不想在这单位干了,联系了单位想调走,我好办,就想先调妻子,对方都来调档案了,由于领导对我们的成见,说了些坏话,好不容易办成的事又泡汤了,心里特郁闷。想想“天下乌鸦一般黑,世上地主一样狠”,干脆就不调了,好歹两人还能在一个单位,若一调走还得两地分居。忍得一时之气,免得百日之灾。
但面对日益衰弱的煤矿,我不得不对这些领导防一手,万一那天他找一借口不要我干了,我应该还有其它办法谋生。除试验造肥皂而外,另外我还想到过种蘑菇,养土元、蜈蚣、蝎子等。养土元后一篇再说,先说这种蘑菇。当时市场上卖得最多的人工菌仍然是今天还流行的平菇。其实这种平菇准确说应该叫白平菇,我种的平菇与它不同,是红色的,叫红平菇或玫瑰菇,拍出的照片鲜艳好看,既可以吃,又可以作盆景观赏,人们感觉比较稀奇,经济价值应该更高一些。这种红平菇至今我也不见市场上有卖。那时我喜欢搜集国内外的医学情报,就是那些比较前沿、比较先进的医疗技术,疑难杂症治疗进展等,为此我自费订了二十多种期刊。当时医学情报国内搞得最好的是重庆,比上海、北京还好,国外出版的医学新著很快会被他们翻阅出版,对把握国内国际医学动态很有帮助。另外从《参考消息》上我也获得过不少国际上先进的医疗技术信息,我对搜集情报非常感兴趣,如果给我一个平台,我想我会成为这方面的专家,不说做研究,赶超世界先进水平,也能把这些先进的医疗信息搜集整理后普及到国内医生的实际工作中去,决不会让医生一辈子默守那点固有的医术吃老本。
言归正传。记得我的红平菇菌种是从广西科学情报研究所购进的,菌种培育在我熟悉的试管里,20元一支,我一次购了4支,80元钱二十多年前差不多是我一个月的工资。买回的菌种如棉花一样洁白,应该是纯度很高的第一代菌种,我要把这些菌种扩增为能大量繁殖菌丝的二代菌种,才能实施栽培。培养基是煮开花的一粒粒苞谷籽。我用接种针把菌种分种在100多支试管里,再扩种到几十个大口玻璃瓶里,最后再种到一箱箱稻草或锯木渣上,然后盖上塑料布。这些过程最关键的技术是无菌操作,如果做不到无菌,那些培养基首先长出的是霉菌,不几天就腐烂了,是根本无法种出蘑菇的。那时种菌还没有杀菌灵这类的灵丹妙药,杀菌的唯一办法就是把那些铡碎的稻草放在大锑锅里蒸煮两小时以上。为试验原料的优劣,我选择了锯木渣和稻草两种作试验,木渣是从当时煤矿的机修厂木工房要来的,里面有云南松,松树里有油脂,会影响菌丝生长,就要用开水烫一遍以除去油脂。
我种菌的季节正好是六七月份,温度湿度就不用考虑了,若是冬天还要增加温度和湿度,那还是有点麻烦呢。菌子种在马车房我住的院子里,每天早晚各喷一次水,水里有时放点葡萄糖做营养液。菌丝就一天天串联着长开了。二十多天后,几乎所有的稻草和木渣上都长满了洁白的菌丝,长得旺盛的地方慢慢的就长出了一串串菌蕾,不几天就长大成一丛丛能采吃的红平菇,令人惊喜不已,我的第一次试种红平菇就这样成功了。天气炎热的那几天,二十多箱蘑菇竞相疯长,菌子多得一下子吃不完,就采一些送给医院的同事们和左邻右舍的人们品尝。他们第一次见到这种粉红色的人工菌,也是觉得十分新奇。
我栽培的红平菇产出由少到多,又由多到少,一批批地出,一个多月后就很少再出菇了。或由于天气变凉的原因,或是菌本老化不会再出菇了,这时我才开始想留一点菌种自己培育。如果我自己不培育,还得像第一次一样花钱到广西买菌种。这跟农民种杂交稻是一样的道理,自己留下的稻种已是第三代,产量不能与买来的二代种相比。我在医院是搞检验的,在州医院、州防疫站实习时常培养鉴定那些致病菌,这个技术我还是有的。就自己做了培养皿,里边有琼脂、蛋白胨、葡萄糖、牛肉浸膏等营养物质,放在撑开小伞的红平菇下面,等待它生长过程中释放的菌体孢子落入培养皿中,培育出新一代的菌种来。待72小时后我从恒温箱里拿出培养皿一看,培养基上生长了很多杂菌,根本无法分离出纯净的红平菇菌种,培育新菌种宣告失败。
我引种红平菇是成功的,但培育菌种是失败的。因为没有把菌本留下来,以后也再没种过红平菇。但经过这次试验性栽培,我对种人工菌已有了些底气,想着万一那一天我失业了,我又多了一条谋生的出路。一个人的一生,也许就是这样一天天强大起来的。
(2014-10-21 19:26:12)