一块猪肉与两条人命

                                      普显宏

　　一块猪肉怎么说也与两条人命和五年大牢联系不起来，可这是发生在我们现实生活中的真实故事。某地有个家中相当富裕、日子过得十分红火的卡车司机，因为吃了几斤猪肉，竟导致撞死两人、重伤一人，坐五年大牢的悲剧，还得了个很难根治的脑囊虫病。一块猪肉就这样改变了一个人的人生轨迹，实在令人扼腕叹息。
　　原来，该卡车司机春节前在自由市场上很便宜地买到了一块猪肉，熟人见了说他买的肉是米心猪肉，他不相信，照样拿回家煮吃。这位司机以前没有见过米心猪肉，也不知道其危害，全家人还吃得挺香的。半年后，他在自己的大便中发现一节一节面条状的白虫子。以后，他全身的皮下、肌肉里边又长出了一个个囊肿，因身上的囊肿不疼不痒，他也就没有去医院诊治。可谁也不会想到，就是这小小的囊虫在他大脑里安家落户，引发了癫痫病，在一次出车运货途中，造成他神志不清，双目失明，卡车失去方向像发疯的野兽一样向行人冲去，造成了当场撞死两人、重伤一人的悲剧。后经交通管理部门和法医鉴定：事故原因是司机患有脑囊虫病，突发癫痫所致。
　　普医生提示：
     ①米心猪肉是一种含有寄生虫幼虫的病猪肉，“米心”呈黄豆大小，水泡样、半透明，人若误食了这种“米心”，就会在人体小肠长出长达2至4米的绦虫。这位司机大便中一节一节的白虫子，就是绦虫成虫排出的节片（农村俗称寸白虫）。
     ②这种寄生虫可引发人类两种疾病，一种是绦虫病，即误食米心猪肉的“米心”后，在小肠寄生2至4米的绦虫。另一种是囊虫病，即误食了绦虫的虫卵后，虫卵在胃液、肠液的作用下，孵化出幼虫，这些幼虫钻入肠壁组织，经血液循环带到全身，在肌肉里长出一个个像“米心猪肉”一样的囊虫。猪肉里长出“米心”，也是因为猪误食了患有绦虫病的人的大便的缘故（大便中含有成熟绦虫的节片，节片中含有绦虫卵），这位司机就同时患上了绦虫病和囊虫病。囊虫可以寄生在人的心脏、大脑、眼睛等重要器官，如长在眼部，可影响视力或失明，如长在大脑，可引发癫痫，所以囊虫病比绦虫病的危害要大得多，治疗起来也比较麻烦。
     ③家中切肉的砧板、菜刀、碗筷生熟要分开，凡炒肉、煮肉都要熟透，可防止感染上绦虫。
     ④除猪肉绦虫外，人误食未熟透的牛肉（若肉中含有绦虫幼虫），还会感染上牛肉绦虫，这种绦虫比猪肉绦虫还长，可达4至8米。                       原载《健康报》2003年3月3日