食不语
东大桥 2022/10/26 7:58:00 浏览:104
老祖宗教导,寝不言,食不语。
寝不言有些怪异,睡着了,肯定不会说话,除非说梦话。食不语还是有一定道理的,也符合养生标准。
一是不会污染桌上的食品。边说,边吃,吐沫星子乱飞,保不准就溅到菜上,说到激动之处,没准口中的食品残渣。
二十不会吃错东西。吃饭时,话太多会分撒注意力,不知道吃的是什么。如果吃的是好菜还没事,遇到有人下毒,容易中招。
三是不会出人命。话说多了,边吃边说,容易噎着,老人更是危险,喝口水都能呛死,吃顿饭就上西天,可惜。
规矩大的家庭,食不语是必须的。特别是老北京人,吃饭时,不仅不能说话,连端不端饭碗,筷子摆放的样子,吃饭的先后,都有讲究。
我家不是钟鼎之家,没那么多规矩,多年来,饭桌文化,勉强能做到食不语,做的最好的是爸。
每到吃饭,爸总是一手拿酒杯,胳膊下夹着报纸。在拥挤的餐桌上,开辟一块地方,放酒杯,报纸。边吃饭,边看报纸,几乎不说话。有时,桌上菜太多,没地方,爸就将报纸放膝盖上,边吃边看。
爸吃饭看报纸,并不是因为时间紧,只能用吃饭的时间看。退休后,有大把时间消遣,这个习惯依然如此。
估计是因为,无话可说。爸基本不过问家里的事情,除非妈向他汇报事情,找不到可说的话题。也可能因为,饭菜不好,报纸下饭。我现在基本就是这样,看着电视里的美食,吃自己的饭,能添些味道。还有一种可能,报纸比我们耐看。
我家是双职工,即爸妈都工作。爸妈一天8小时都贡献给单位,不见面,午饭也是单位吃,只有晚上,或早上,爸妈能在一起吃饭。
妈比较爱说,加之,妈掌管家里的经济大权,事无巨细,都要操心。记得妈说,有次,爸请朋友吃饭,没带够钱,还是妈跑到饭馆将钱补齐。早饭,晚饭就成了汇报家里收支,讨论未来花钱计划的机会。不过,妈汇报讨论完了,也急急吃饭,饭后还有很多家务活等着。
我们几个孩子,基本上桌吃饭,吃完走人。学校里的事情,报喜不报忧,但喜事似乎不多,也没多少话。而且,即使我们捅了篓子,爸妈也不会在吃饭时教训我们。吃饭的时候,大于天。
所以,我家饭桌,几十年,都是静悄悄的。
直到爸妈退休后,饭桌才逐渐热闹些。
爸还是如过去一样,喝酒,看报纸。妈有了闲时闲心,说些周围的家长里短,过去同事的境况。爸有时,也会插几句话,做些评断。
希,东也说些自己的见闻,消息,有时兴致来了,讲些笑话。
或是,爸想干些事情,全家不同意,群起而攻之,七嘴八舌,好不热闹。
但这种情况不多,更多的时候,大家埋头吃饭,最多,对饭菜点评一下。
最热闹的时候,可能就是节假日了。这时,做不到食不语。
每到节假日,我都和妈商量菜谱,准备食材。家庭聚餐菜,原来是妈掌勺,后来我接任,尽管,我是我家第二大厨,希第一。
平时各忙各的,我和东不住在家里,和爸妈也不是每天见面。节假日,全家人好不容易聚齐,爸妈兴致也高,饭桌成了互通消息的地方,聊一聊各自的情况,吃的饭菜倒不重要了。有时,吃完饭,也不收桌子,全家坐在饭桌旁,接着聊天,气氛很温馨。
现在,中国的饭桌文化,已经不是古人的食不语,也不能是食不语。
现代社会,饭桌也是官场,商场,没有什么事情,不是一顿饭解决不了的。饭桌成了谈项目,拉关系,联络感情的地方。如果真是食不语,估计什么也干不成。
在家里,饭桌是联络一家人的纽带,节假日的家庭聚餐,全家人共享天伦之乐,分享各自的喜乐。
古训食不语,已经逐渐退出饭桌文化。现在许多餐馆,家庭开始使用公筷,分餐制,在一定程度上,不足了不能食不语的缺陷。
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