北方的九月早已进入秋季了，在广东还过着夏天，只是早晚略感清凉，以往这时节，我们就嚷着让妈妈做豆角焖面了，妈妈就会叫爸去市场买食材，面要新鲜的杠子面，嫩的四季豆，猪肉要选梅肉。四季豆洗净折寸长，猪肉切条，用生抽，油，生粉，少许料酒和花椒粉拌匀腌制半小时。热油放肉炒熟，再放四季豆炒至变色放生抽和盐加入面捞匀加水刚好把面淹过，盖盖子，煮开后转小火，水干面也就熟了，一锅香喷喷的豆角焖面大功告成，全家人拿大碗装满满一碗，呼啦呼啦的，吃的有滋有味，再配上西红柿🍅蛋花汤，那叫一个美味。
慈爱的妈妈，想着这道面就想着你对子女们有求必应，对自己却无所求，如今我想吃这道面，可是妈妈已经去了天堂。
如果说这是地道的北方口味，那糯米饭可就是客家风味了。上好的糯米洗净泡水，提前发好的鱿鱼，金华火腿，泡好的香菇和海米全部切粒，小葱和香菜切段备用。把切粒的料材放入烧热的油里炒香加生抽和盐一起倒入泡水的糯米里拌匀放电饭锅里煮熟，倒入小葱和香菜盖盖焖一两分钟即可。这道饭是冬至客家人必吃的，去年冬至妈妈还为我们煮过，如果牙齿够好，舀锅巴吃那才叫香。
妈妈离开我们走了，牵挂妈妈，想念妈妈做的美食，再也不能看见妈妈忙前忙后的身影和妈妈慈祥的面容，再也听不见妈妈洪亮的说话声和哈哈的笑声，亲爱的妈妈，您是我们一生的牵挂，祈福妈妈健康快乐！平安如意！
妈妈，我们爱您！