怀念母亲
母亲在世的时候，厨房的活我最多打打下手。2010年母亲去世后，我不得不承包了厨房所有的活。几年下来，虽然我的厨艺并不精通，也还能勉强维持我们父女俩的生活。但是日复一日地和锅碗瓢盆打交道，对厨房我还真热爱不起来，好怀念有母亲的那些“饭来张口”的幸福日子。

母亲炒的家常菜我也不太记得了，但母亲做过的盐焗鸡和炖猪肚是我印象中的美味！因为家在农村，鸡是要自己亲自宰杀的、做法也是按传统的方法：先往锅底撒上盐，再把鸡肚子塞满盐，然后把整只鸡放进锅里倒上几斤盐，直到把鸡“全埋”了，最后开始细火慢焖，直到肉香满屋。猪肚的清洗过程也是很麻烦的，具体我也忘了怎么洗，反正每次清洗都是费时费力得很，但是当炖好的胡椒猪肚汤在记忆中翻滚的时候，肚里的馋虫早就涎水成灾了！自从母亲去世以后，我就再没有尝到这两种美味。虽然有时候也想做来吃，但想到那些繁琐的过程，我就望而却步了。