妈，原来每到过年都回家吃你作的醪糟，那醉人的香味让人永远回味。特别也喜欢吃荷包蛋。所以，要过年了，我也想做点来吃，第一次做就买了3斤酒米，然后去买曲子，问了一别人再问了一下会做的老公，他忙就只有我亲手做了。 
  酒米泡2-3小时，不能久了，久了就会空，象棉花一样，您知道的。事实上我泡了有4小时，然后蒸酒米，一定要蒸好；趁热把凉开水过一遍降温，并把米弄散开来；过水降温到手能接触时就把刚才滤下的水回放和在一起装盆，下曲药，曲药不下完了，留一点最后在中间做一个小窝，把药粉在周边。最后迅速把盆密封好，放棉衣或棉被里保温。冬天24小时左右差不多了。平时去看看，如果温度不够就在边上加保温的。24小时去看如果手去拨一下，能转动了就可以取窝了。
 取了后用筷子搅动，不要让米粘在一起，否则不好吃。
  看着香香的醪糟，心里美美的，我居然也做做了，妈，我是不是老了呢？醪糟拿了一半给女儿，一半给公婆，他们都喜欢得很呢。夸我能干，你说有你那么能干的妈，我能不能干吗？是吧？